El restaurante de comida rápida Mendocino Farms abrirá un nuevo local en el centro comercial Westfield Mission Valley la próxima semana.
El nuevo local de 3133 pies cuadrados está en el 1652 Camino del Río Norte, frente a Nordstrom Rack y abre el martes 22 de septiembre.
La tienda de ensaladas y sándwiches, fundada en Los Ángeles, es conocida por sus menús de temporada, raciones abundantes e ingredientes gourmet. Está fuertemente respaldada por Whole Foods, que compró una participación en la compañía en 2015.
Los platos del menú principal del restaurante tienen un precio de entre 8.95 y 13.75 dólares, y también sirve vino y cerveza artesanal.
El local de Mendocino en el centro comercial tendrá unos 1000 pies cuadrados de espacio de patio y 15 mesas. Un portavoz de la compañía dijo que el espacio al aire libre de Westfield en Mission Valley fue un gran factor en la elección del centro comercial para su próxima ubicación.
“Westfield Mission Valley recientemente reurbanizó el lado del proyecto en el que estamos, actualizándolo para incluir asientos y espacios al aire libre, lugares de estacionamiento convenientes para una fácil recogida, e introduciendo nuevos conceptos de restaurantes con un enfoque en los ingredientes frescos y la conveniencia”, dijo el portavoz de Mendocino.
Mendocino Farms entró en el mercado de San Diego en 2016 con una ubicación en La Jolla, seguida de Del Mar, Carlsbad y el centro. La ubicación de Mission Valley —el quinto lugar en el condado— fue inicialmente planeado para abrir a principios de 2020.
“Estamos entusiasmados por servir al vecindario y esperamos con interés la genuina y cálida bienvenida que nos han dado los sandieguinos en los últimos cuatro años”, dijo Kevin Miles, CEO de Mendocino Farms, en un comunicado. “Esperamos convertirnos en un lugar de reunión del vecindario donde amigos, familias y compañeros de trabajo puedan reunirse para disfrutar de una deliciosa comida, ya sea cenando en la tienda con nosotros, o comiendo en casa o en la oficina”.
Mendocino Farms será el más reciente restaurante que abrirá en el centro comercial de Westfield’s Mission Valley, que acaba de añadir el local de Puesto Cervecería de 8 millones de dólares a principios de este año.
